-3 onzas de pisco puro
-1 onza de jugo de limón
-1 onza de jarabe de goma
-1 clara de huevo
-6 cubos de hielo
-2 gotas de amargo de angostura
Instrucciones:
Licúe los hielos con el pisco, el limón, y el jarabe de goma.
Mezcle por 1 minuto aproximadamente y añada la clara y vuelva a licuar durante 4 segundos.
Llene el vaso hasta la mitad cuidando que no pase mucha espuma. Luego complete hasta llenar la copa. Pongale dos gotas de amargo de angostura
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