Cóctel Algarrobina

Ingredientes:
-1.5 onzas de pisco
-1.5 onzas de leche evaporada
-1 yema de huevo
-½ onza de crema de cacao
-½ onza de jarabe de goma
-½ onza de algarrobina

Preparacion:
Se bate en coctelera o licuadora con 3 ó 4 cubos de hielo y se sirve en copa de champagne clásica. Se le aplica canela en polvo en la superficie.